
Proteine WPC 80 – 20 kg
SKU: B0115062A
Le Proteine WPC 80 sono proteine del siero del latte, utili nella miscela del gelato per aumentare l’overrun conferendogli struttura e cremosità al gelato.
Utilizzo: a caldo.
Confezioni |
Sacco: 20 Kg |
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Modalità d'uso |
1-2 % su kg di miscela |
Usa questo prodotto per
Gelato

Suggerimenti d'uso
1 - 2% su kg di miscela; Utilizzo a caldoProgrammi di formazione e aggiornamento
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