Neutro 3/5 Latte
SKU: B0210115
Neutro 3/5 Latte è un neutro per gelati alle creme.
È un neutro stabilizzato che contiene gomma di tara come addensante e contiene emulsionanti per ottenere maggiore stabilità, in aggiunta contiene proteine del latte e lattosio.
| Confezioni |
Buste: 1kg, Cartone: 10 buste |
|---|---|
| Modalità d'uso |
5 g/l |
Usa questo prodotto per
Gelato
Suggerimenti d'uso
5 g/l, Utilizzo a caldoProgrammi di formazione e aggiornamento
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