Polpa Amarena Zucch 10%

SKU: E1530205

L’amarena è una delle ciliegie considerate ‘acide’. Le varietà  Oblachinska e Lutovka hanno una polpa consistente e un colore intenso. La purea di amarene si adatta a diverse tipologie di lavorazione, dalla gelateria alla pasticceria. La confezione industriale prevede una lavorazione priva di zuccheri aggiunti (contattaci per la specifica tecnica di riferimento)

I nostri corsi sono tenuti da professionisti qualificati per condividere conoscenze e competenze con passione e disponibilità.