Cremolina

SKU: B0230030

Cremolina è un integratore in pasta a base di emulsionanti. Un ingrediente tecnico che aumenta il volume del gelato, incrementando la spatolabilità e mantenendo alta la struttura.

Vantaggi principali

Vegano
Senza glutine
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Gelato
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NEUTRO UNIVERSALE
masterbrand minetti

Suggerimenti d'uso

3 - 5 g/l miscela; Utilizzo caldo/freddo

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