Reno Concerto Latte 30% in Pani (33/35)
SKU: IR00101011893
Reno Concerto Latte 30% di Irca è un cioccolato al latte in panetti dal gusto pieno e pulito, presenta caratteristiche di fluidità particolarmente ideali per il modellaggio.
| Confezioni |
2 kg |
|---|---|
| Modo d'uso |
Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C. |
Vantaggi principali
Usa questo prodotto per
Mousse
Suggerimenti d'uso
Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C. Temperare ed utilizzare a 28-30°C. Evitare ogni contaminazione con surrogati di cioccolato.Programmi di formazione e aggiornamento
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