Il sogno condiviso della filiera del gelato artigianale

In un articolo dedicato, pubblicato sull’iconica rivista Gelato Artigianale, Aurora Minetti, con la sua sensibilità e visione profonda, invita a una riflessione sul potenziale della collaborazione tra tutti gli attori del settore. Produttori, distributori, artigiani e istituzioni: ogni protagonista può contribuire a un progetto comune capace di innalzare la qualità non solo del gelato artigianale, ma anche delle vite di chi lo produce e di chi lo consuma, generando un impatto positivo sul territorio e sull’intero Paese.