Pasqua al cioccolato

Un assaggio della masterclass
La Pasqua è, per definizione, un tripudio di tradizioni. Quale miglior momento per proporre magiche novità? Accanto ai simboli classici come la colomba e le uova, Ciro Chiummo propone un universo di dolci raffinati, con un protagonista indiscusso: il cioccolato!

Con il cioccolato pregiato di Irca e le eleganti decorazioni di Dobla ci addentreremo in ricette d’élite come la monoporzione “Dolce Sorpresa”, il mignon “Bunny”, il fior di pistacchio e la tavoletta “Buona Pasqua”, invenzioni fantasiose del Maestro, capaci di sorprendere e incantare.

Chi è Ciro Chiummo?
Ciro Chiummo, originario di Napoli, è un rinomato pastry chef italiano con un’esperienza ultraventennale nel settore della pasticceria, maturata tra prestigiose realtà in Italia e all’estero. Dopo un intenso percorso di studio e lavoro, si è dedicato alla formazione professionale trasmettendo il suo sapere alle nuove generazioni. Nel gennaio 2020 ha raggiunto uno dei traguardi più prestigiosi della sua carriera, conquistando il titolo di Campione del Mondo alla Coppa di Pasticceria e Gelateria.

Partner: Irca