Torte moderne e monoporzioni

Un assaggio della masterclass
Siete pronti a una demo tra arte e innovazione, dove torte moderne e monoporzioni si incontrano per raccontare l’essenza della pasticceria contemporanea?

Esaltando sapori, forme e dettagli, il Maestro Davide Malizia ci svelerà sei ricette d’autore: due torte moderne – una dal carattere fresco e fruttato, l’altra ispirata ai toni avvolgenti dell’autunno e dell’inverno, due monoporzioni – un raffinato trancio rettangolare e una creazione dallo stile essenziale, e infine, due eclair, custodi di gusto ed eleganza.

Un’occasione per trasformare ogni dolce in un capolavoro che unisce estetica e godimento delle papille gustative.

Chi è Davide Malizia?
Il Maestro Davide Malizia è una personalità poliedrica, pluripremiato per le sue specialità. È infatti 8 volte Campione del Mondo di Pasticceria e di Gelateria, una da campione e sette come allenatore, nonché vincitore nel 2020 del prestigioso premio Sucre d’Or, come Miglior Artista al Mondo dello Zucchero per i prossimi dieci anni. Fondatore dell’Accademia di Pasticceria Aromacademya Roma, è sempre attento allo studio e alla ricerca. Sin dalla sua fondazione, è membro di APEI (Associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana) e dal 2024 è Brand Ambassador di IRCA Group e membro, da settembre, del Relais Desserts International con Aromacademy.

Partner: Irca