Viaggio autentico tra colombe classiche e non

Un assaggio della masterclass
Una demo unica per svelare tutti i segreti della pasticceria artigianale con la linea Gran Lievitati di Molino Merano! Sotto la guida esperta di Andrea Pagano, Technical Advisor di Molino Merano, impareremo l’arte di creare colombe e lievitati continuativi con ingredienti di altissima qualità, tra cui miscele con lievito madre, senza lattosio e con etichette pulite. Un evento dedicato a panificatori e pasticceri alla ricerca di nuove frontiere, tra colombe classiche e varianti creative come cioccolato e caramello salato, per offrire ai clienti un’esperienza pasquale indimenticabile.

Chi è Andrea Pagano?
Andrea Pagano, classe 1992, da pizzaiolo e amante di tutto ciò che lievita a consulente/formatore e Brand Ambassador di Molino Merano. Inizia il suo percorso nell’Arte Bianca confrontandosi con i migliori esperti del settore, in Italia e all’estero. Nel corso degli anni perfeziona tecnica e visione, creando la sua “Ricetta Professionale”. Premiato come giovane talento trentino nel 2018, ottiene anche il titolo di ambasciatore della pizza nel mondo. Oggi trasmette le sue conoscenze tramite consulenze e masterclass in tutto il mondo.

Partner: Molino Merano