Quando il mestiere diventa presidio: il lavoro dell’artigiano come cura della comunità
10 Giugno 2026Che cosa accade quando il lavoro smette di essere soltanto produzione e diventa cura, trasmissione…Scopri di più
La voce, il mestiere, la responsabilità
13 Maggio 2026Nel tempo in cui tutto tende a standardizzarsi e a somigliarsi, l’artigianato del food torna…Scopri di più
Il valore del lavoro, riscoprire il mestiere e il senso del fare
28 Gennaio 2026Con il suo sguardo capace di intrecciare pensiero critico e concretezza quotidiana, Aurora Minetti firma…Scopri di più
La deriva silenziosa del cibo
21 Novembre 2025Con la sua consueta lucidità appassionata, Aurora Minetti torna sulle pagine di Gelato Artigianale per…Scopri di più
Il gelato che ci meritiamo
6 Ottobre 2025Una voce chiara e appassionata quella di Aurora Minetti, che sulle pagine di Gelato Artigianale…Scopri di più
Fiera-mente uniti, si può?
25 Luglio 2025Una riflessione lucida e profondamente attuale pubblicata su Gelato Artigianale, in cui Aurora Minetti esplora…Scopri di più