Base Invidia
SKU: B0210081
Base Invidia di Comprital è una base per gelati con grassi del latte frazionati e pre-emulsionati, proteine del latte e fibre naturali che permettono la minimizzazione degli stabilizzanti, per l’ottenimento di un gelato cremoso, ricco, lungamente spatolabile sia a freddo che a caldo, con un sapore pieno e deciso di latte e panna dovuto al gusto naturale degli ingredienti lattieri.
La struttura è migliore di quella ottenibile con grassi vegetali idrogenati.
| Confezioni |
Cartoni: 10kg |
|---|---|
| Modalità d'uso |
100 g/l |
Vantaggi principali
Usa questo prodotto per
Gelato
Suggerimenti d'uso
100 g/l, Utilizzo caldo/freddoProgrammi di formazione e aggiornamento
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