Base Joylife Naturissima 50
SKU: IR03501070838
Base per gelati artigianali al latte, ricca di panna in polvere, aroma naturale di panna, fibre e realizzata con soli ingredienti naturali, senza grassi vegetali né emulsionanti. Preparazione a caldo. Cartone da 6 kg.
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Gelato
Suggerimenti d'uso
JOYLIFE NATURISSIMA 50 g 50 Zucchero g 230 Panna g 200 Latte l 1 Miscelare JOYLIFE NATURISSIMA 50 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte e la panna agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela. JOYLIFE NATURISSIMA 50 deve essere utilizzata con procedimento a caldo, pastorizzando a 85°C. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.Programmi di formazione e aggiornamento
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