W2 NV-120 Ciocc Bianco

SKU: H0110005

La Ricetta N° W2 è un’altra ricetta originale di Octaaf Callebaut, uno dei cioccolati preferiti dagli chef. Questo autentico cioccolato bianco belga viene realizzato prevalentemente con latte proveniente dai pascoli del Belgio e con barbabietole da zucchero locali.

Ha un sapore al latte cremoso, al caramello e con note alla vaniglia in perfetto equilibrio. W2 può essere abbinato a una vasta gamma di ingredienti e sapori, da quelli aspri ai sapori amari, dalle spezie alle erbe e dalla frutta alle birre.

Grazie alla sua fluidità media, è un cioccolato versatile. Il cioccolato bianco  Callebaut è l’ideale per le barrette di cioccolato o nelle figure cave, ti sorprende con la sua glassa satinata e consistenza croccante. Ottimo anche per aromatizzare mousse, creme, gelati bevande e salse.

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