Irca Genoise Choc
SKU: IR00901070765
Irca Genoise Choc di Irca è un preparato studiato appositamente per la realizzazione di Pan di Spagna al cioccolato.
| Confezioni |
Sacco: 10 kg |
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Usa questo prodotto per
Pan di SpagnaTorte
Suggerimenti d'uso
Irca Genoise Choc – 1000 gr; Uova intere – 700 gr; Acqua – 200 gr - Montare tutti gli ingredienti in planetaria per 10-12 minuti ad alta velocità, depositare l'impasto negli stampi ingrassati ed infarinati, cuocere a 170-190°C per 25-30 minuti.Programmi di formazione e aggiornamento
I nostri corsi sono tenuti da professionisti qualificati per condividere conoscenze e competenze con passione e disponibilità.
