Magic

SKU: MAS10260672

Magic è un semilavorato in polvere per prodotti dolciari, il primo prodotto sul mercato in grado di svolgere 3 funzioni differenti in un’unica soluzione. Addensante, sostituendo gli amidi o i nuclei sia nella produzione della crema pasticcera con metodo tradizionale che nelle creme in genere (es. chantilly, crema bianca,etc.), stabilizzante per panne animali e miglioratore per creme e panne.

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