Nevelatte 100 C Piemonte

SKU: B2910055

Nevelatte 100 C Piemonte, offerta da Città del Gelato, è una base per gelato in polvere leggermente aromatizzata che, con il processo di alta pastorizzazione portando la miscela a 88°C e lasciandola maturare per almeno 3 ore alla temperatura di +4°C crea del gelato caldo.

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Buste: 2Kg

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immagine base per gelato in polvere
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Suggerimenti d'uso

80 - 100 g/l latte; portare la miscela a 88°C e lasciar maturare per almeno 3 ore alla temperatura di +4°C

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