Panett-1 Plus 2%
SKU: GDI44230
Coadiuvante ideale per grandi lievitati da ricorrenza. Garantisce maggiore morbidezza, una shelf-life fino a 12 settimane e un miglioramento delle caratteristiche strutturali del prodotto, favorendo sviluppo, resilienza e masticabilità.
Versatile e performante, trova applicazione anche in torte da forno, brioche, pane, pizza e focaccia.
Sacchetto 200 g
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Lievitati
Prodotti da forno
Suggerimenti d'uso
2% sul peso totale della farina, comprensiva della farina del primo e del secondo impasto (da inserire solo nel secondo impasto).Programmi di formazione e aggiornamento
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