Reno Concerto Fondente 72% (40/42)

SKU: IR00101011792

Reno Concerto Fondente 72% di Irca è un cioccolato fondente per gli amanti dei gusti decisi e persistenti, è caratterizzato da alta fluidità e ottimo spacco.

Confezioni

Cartone: 10 kg (2x5kg)
Modo d'uso

Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 30-32°C. Evitare ogni contaminazione con surrogati di cioccolato.

Vantaggi principali

Senza Glutine
Usa questo prodotto per
Mousse
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immagine tavoletta di cioccolato fondente reno concerto fondente irca
masterbrand minetti

Suggerimenti d'uso

Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C. Temperare ed utilizzare a 30-32°C. Evitare ogni contaminazione con surrogati di cioccolato.

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