Pane innovativo con l’impasto di una volta

Molino Merano trasforma il pane in un’esperienza da assaporare.
Il Pane delle Ande unisce quinoa rossa, amaranto e semi di girasole e chia, mentre Granoferm combina farina di grano tenero e crusca fermentata per un impasto corposo e aromatico. Il rustico di farro integrale conquista con compattezza e sapori decisi, Curcuma & Zenzero sorprende con un tocco cromatico originale, e Finum, con lievito madre attivo, regala fragranza avvolgente e alveolatura perfetta.
Una proposta da provare, soprattutto per l’equilibrio tra morbidezza e personalità.

Character di Too Brave: un cioccolato prezioso
I blend della Linea Character di Too Brave nascono da selezioni accurate di fave di cacao, miscelate per ottenere gustose armonie complesse. Quattro masse al 70%, ognuna con tratti unici, invitano a un viaggio sensoriale: Brown con frutta secca tostata, caramello e cacao; Green con gelsomino, caffè e note balsamiche; Yellow dolce e fruttato, con ananas, mango e miele; Red intenso con marasche, frutti rossi e prugne. Ogni varietà ha un profilo distintivo autentico in grado di lasciare un’impronta memorabile.

Semifreddi Opera Prima: creatività senza limiti
Le linee Semifreddo Plus e Mousse Plus di Opera Prima sono ideali per realizzare dessert soffici e ricchi di colore. Pronti all’uso a -18° e lavorabili in planetaria, permettono di dare vita a creazioni davvero speciali. L’aggiunta di Frut Gelé Plus offre salse lucide, topping irresistibili e variegature sorprendenti, invitando a giocare con consistenze e colori.

Canditi Opera Prima: la purezza della frutta
Dalle albicocche al cedro, dai marroni alle arance Navel, i canditi Opera Prima esaltano il sapore inconfondibile della frutta italiana. Canditi lentamente secondo metodi artigianali, mantengono profumi e consistenze naturali. Senza conservanti, coloranti o aromi aggiunti, sono il prodotto perfetto per lievitati e dolci d’autore. Ogni cubetto racconta cura e passione, regalando una qualità che si percepisce in ogni morso.