Aprile: innovazione e freschezza tra laboratorio e nuove ispirazioni
Aprile porta energia e nuovi stimoli in laboratorio, tra preparazioni leggere, colori vivaci e voglia di estate. Una selezione di ingredienti pensati per valorizzare la creatività di gelaterie, pasticcerie e ristorazione. È il momento ideale per sperimentare soluzioni pratiche e prodotti capaci di unire qualità, resa estetica e immediatezza d’uso. Ecco le proposte del mese.
Silikomart, la perfezione della glassatura in un gesto
La linea Glaze Spray Silikomart introduce una soluzione professionale e immediata per ottenere finiture lucide effetto specchio su mousse, entremets, semifreddi e monoporzioni. Spray pronti all’uso che garantiscono un risultato uniforme e brillante in pochi secondi, con applicazione rapida e senza colature.
La gamma include diverse varianti colore: Brown per un effetto cioccolato elegante, Transparent per esaltare le superfici naturali, Green e Yellow per creazioni moderne e vivaci, e Blue per proposte dal forte impatto scenografico.
Ostificio Prealpino, nuove cialde alla cannella
Arrivano le nuove cialde croccanti alla cannella, disponibili in due varianti dal carattere distintivo. La versione Rosa, delicata e creativa, colorata naturalmente con concentrato di barbabietola rossa, e la versione Verde, fresca e vivace grazie alla clorofilla. Friabili e aromatiche, con note di vaniglia e cannella, sono ideali per accompagnare gelati, caffè e dessert, aggiungendo un tocco croccante alle preparazioni.
Lavany, pura vaniglia Bourbon del Madagascar
Una selezione dedicata alla vaniglia in tutte le sue forme, con profilo aromatico intenso e naturale. La linea include polvere di vaniglia ottenuta da macinazione a freddo dei baccelli interi, estratto liquido non alcolico, perle di vaniglia ricche di semi e bacche selezionate provenienti da Madagascar e Tahiti.
Un assortimento pensato per gelateria e pasticceria, che valorizza la qualità della materia prima e garantisce un gusto autentico, ideale per ogni tipo di preparazione.
Biroice, sorbetti su stecco alla frutta
La freschezza della frutta incontra la praticità del formato stecco con la nuova selezione di sorbetti 100% naturali e senza glutine. Dodici gusti disponibili, realizzati con frutta selezionata e lavorata nel rispetto delle sue caratteristiche originarie, per un risultato autentico e rinfrescante. Una proposta pensata per la stagione calda, ideale per gelaterie e punti vendita che vogliono offrire un prodotto semplice ma di qualità.
Per scoprire tutte le novità e portare in laboratorio il meglio del mese, seguici sui nostri social, contatta il tuo agente di zona Minetti 1980 o chiamaci al numero 035 260360.