Purea Fichi Verdi
SKU: E1530695
La purea di fichi è realizzata da frutto intero, senza zuccheri aggiunti. Viene lavorata in piccoli lotti e non è privata dei semi, per preservare al meglio le caratteristiche del frutto fresco e maturo. Viene realizzata con fichi di provenienza Marocco e Turchia. Cartone da 6 kg.
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Gelato
Sorbetti
Suggerimenti d'uso
Ideale per la decorazione di crostate e dessert al piatto, torte classiche e moderne. Ingrediente d'eccellenza per la realizzazione di confetture, mostarde, frutta candita e variegature artigianali. Perfetta in gelateria, in sostituzione della frutta fresca, per la produzione di sorbetti, gelati e semifreddi. Conservare a temperature inferiori a -18°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata. Per preservare al meglio tutte le qualità organolettiche del frutto, scongelare a temperatura ambiente o in frigorifero a 4°C per circa 8/12 ore.Programmi di formazione e aggiornamento
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