Base Joylife Fruttanatura 50 Vegan
SKU: IR03501070841
Base neutra per gelati alla frutta senza grassi nè emulsionanti. Prodotto 100% vegano. Adatta sia all’utilizzo a caldo che a freddo. Cartone da 6 kg.
Vantaggi principali
Usa questo prodotto per
Gelato
Suggerimenti d'uso
JOYLIFE FRUTTANATURA 50 g 50-60 Zucchero g 230-270 Acqua l 1 Miscelare JOYLIFE FRUTTANATURA 50 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nell'acqua agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, addizionare la frutta desiderata, miscelare con mixer ad immersione e lasciare riposare. JOYLIFE FRUTTANATURA 50 può essere utilizzato sia a caldo con pastorizzazione a 65°C, che a freddo direttamente nel mantecatore. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.Programmi di formazione e aggiornamento
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