Le prime demo sono qui!
Per il 2024 abbiamo preparato per voi un ricchissimo calendario di appuntamenti imperdibili!
Iniziamo a svelarvi gli incontri del primo trimestre: dolci, intense e formative.
GENNAIO
La prima masterclass è fissata per lunedì 15 gennaio 2024: sarà con noi il maestro Giacomo Maccaferri che con Masterline ci accompagnerà alla scoperta del mondo dei fritti della tradizione regionale italiana, una golosa tradizione per il carnevale e non solo!
Il 29 gennaio sarà il turno di un’ospite davvero speciale: Anna Gerasi, la donna più dolce d’Italia e campionessa del mondo, ci presenterà con Callebaut e Carma una selezione delle migliori proposte a base di cioccolato per Pasqua e per tutte le ricorrenze della primavera 2024.
Per aprire il nuovo anno al meglio, abbiamo invitato un altro ospite d’eccellenza: Ezio Marinato, maestro panificatore e campione del mondo, sarà con noi mercoledì 31 gennaio per illustrarci il suo modo di vivere il pane e come valorizzare al meglio le materie prime di Molino Merano.
FEBBRAIO
L’arrivo del Sigep per il mondo della gelateria ha un solo significato: la stagione è alle porte!
Per questo le demo di febbraio sono dedicate proprio a all’arte del gelato.
Lunedì 5 febbraio vi aspettiamo per scoprire insieme le migliori novità presentate al Sigep 2024 che abbiamo provato e selezionato per voi. Il programma sarà ricco di spunti e proposte interessanti, dai dolci da asporto di Comprital, alle nuovissime granite siciliane accompagnate dalle iconiche brioches col tuppo, alle nuove paste per gelato e molto molto altro.
L’ultima masterclass del mese, lunedì 26 febbraio, vedrà ospiti i nostri partner storici, Comprital & La Preferita e sarà presieduta dal maestro Mattia Mainardi che presenterà le tantissime novità del 2024: una nuova e ricchissima linea Vegan, la linea Dolce Asporto, le nuove Glasse di Fusto e tanto altro.
MARZO
Il mese perfetto per prepararsi ad accogliere l’arrivo della primavera.
Il primo appuntamento è fissato per lunedì 4 marzo dalle 14.30 alle 17.30. Sarà con noi Federica Pellecchia per Giuso e Modecor, che ci presenterà le novità 2024 per la pasticceria, offrendo spunti e proposte per le ricorrenze del periodo, spaziando tra torte, monoporzioni, soggettistica e decorazioni per offrire una scelta tematizzata e raffinata.
Ospite del secondo appuntamento sarà il maestro Angelo Grasso che lunedì 18 marzo dalle 9.30 alle 17.30 ci presenterà l’evento Trittico Club dedicato al mondo della gelateria, in tutte le sue forme con il supporto delle macchine professionali Bravo.
Ricordiamo che l’iscrizione è sempre obbligatoria e la partecipazione totalmente gratuita.
Vi aspettiamo!