Maggio: idee versatili e innovative pensate per valorizzare ogni momento della giornata
Dalla pasticceria d’autore ai nuovi trend beverage, passando per snack premium e ingredienti tecnici per panificazione e pasticceria, questo mese porta una selezione di prodotti capaci di unire qualità, gusto, praticità e forte impatto contemporaneo.
BIDO, il piacere della pasticceria d’autore
Creazioni realizzate con materie prime nobili, lavorazioni accurate e una costante ricerca dell’eccellenza, pensate per offrire un’esperienza di gusto raffinata e autentica. I macarons conquistano grazie al perfetto equilibrio tra croccantezza esterna e morbidezza interna, racchiudendo sapori intensi e ricercati. Le monoporzioni, curate nei minimi dettagli, uniscono estetica e creatività per dare vita a dessert moderni e d’impatto. Una linea ideale per valorizzare il banco con proposte eleganti, versatili e di alta qualità artigianale.
Bon Gio, semisfere di gelato ricoperte di cioccolato fondente
Una proposta originale e golosa che trasforma il gelato artigianale in uno snack pratico e sorprendente. Le semisfere Bon Gio combinano la cremosità del gelato con una copertura croccante di cioccolato fondente, creando un perfetto equilibrio di consistenze e sapori.
Ideali per accompagnare il caffè, completare un dessert o concedersi una pausa sfiziosa durante la giornata, sono realizzate con latte e panna freschi italiani e ingredienti naturali, senza coloranti né conservanti artificiali. La gamma comprende gusti freschi e irresistibili come Fiordilatte, Caramello Salato, Pistacchio, Cocco, Lampone, Passion Fruit e Mango, perfetti per arricchire l’offerta con una proposta moderna e premium.
Alpro Matcha, il trend beverage pronto da servire
Il mondo delle bevande funzionali continua a conquistare spazio nei menu e Alpro Matcha rappresenta una soluzione pratica e innovativa per rispondere a questa tendenza. Realizzato con pregiato tè verde giapponese matcha, noto per le sue proprietà antiossidanti e il suo profilo aromatico distintivo, è una bevanda vegetale ready to serve. Perfetto sia nella versione iced con ghiaccio, fresca e moderna, sia caldo e montato per ottenere una consistenza cremosa e avvolgente. Il suo gusto equilibrato lo rende ideale anche come ingrediente per ricette creative e signature drink.
Ireks, innovazione e affidabilità per il laboratorio
Da sempre punto di riferimento internazionale nel settore della panificazione e della pasticceria, Ireks sviluppa ingredienti tecnici per supportare i professionisti con soluzioni affidabili e facili da utilizzare. Tra le proposte protagoniste del mese troviamo Malt’Oro e Malto in Pasta, malto in pasta ideale per valorizzare aroma, colore e struttura degli impasti; Craft Malz, pensato per conferire carattere e note aromatiche distintive; e Paste for Taste Basic, una soluzione versatile per arricchire preparazioni dolci e da forno con gusto e personalità.
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